Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой.
Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 327,3
- Обеденный зал
- 200,9
- Посадочных мест
- 90
Оснащение столовой
Столовая располощена на 1 этаже школы. Включают в себя следующие группы помещений: обеденный зал с раздаточной; производственные помещения; складские помещения (камера охлаждения для скоропортящихся продуктов, кладовые для сухих продуктов, овощей); на входе умывальник для посетителей; административно-бытовые помещения для персонала; технические помещения (вентиляционная камера).
В состав производственных помещений столовой входят: заготовочные цехи (мясо-рыбный, овощной) и доготовочный цех (горячий цех и холодный цех объединены), моечная для столовой и кухонной посуды.
- Ванна моечная
- 2
- Водонагреватель
- 1
- Мармит
- 1
- Машина протирочно-резательная
- 1
- Тестомес
- 1
- Холодильник
- 2
- Шкаф холодильный
- 2
- Шкаф жарочно-пекарный
- 1
- Электроплита
- 2
Буфет
В школе организованы три зоны питания учащихся: столовая и школьный буфет.
Ассортиментный минимум буфетной продукции:
- Сосиска в тесте
- Пирожок с капустой
- Пирожок с картошкой
- Сладкий пирожок
- Ватрушка с творогом
- Пицца
- Песочное пирожное
- Плюшка
Организация питания
Режим питания и меню